La culture du champignon en souterrain fait partie du patrimoine artisanal et culinaire de terroir et mérite à ce titre d'être mise en valeur. De plus, des véhicules aux aménagements souterrains en passant par la diversité des pratiques de culture et des différentes espèces que les conditions humides et froides des carrières souterraines permettent d'élaborer, il y a beaucoup à voir, à apprendre et donc à photographier. PLus de détails, plus d'activité parfois. du calcaire au tuffeau en passant par les exploitations souterraines de pierre à ciment, on réemploie souvent les carrières à pierre après leur abandon pour y développer une activité de champignonnerie. bon appétit !
Culture en conteneurs.
Champignonnière et cultures en sac abandonnées.
Puisard à eau en carrière de tuffeau.
Transports des ballots.
Culture en ballots du shiitaké.
Culture des shiitakés.
Culture en sacs abandonnée dans une splendide carrière de pierre à ciment.
Collybies à pieds veloutés.
Champignonnière et cultures en sac abandonnées.
Hydne corail. On se croirait dans Avatar.
Frigidaires massifs pour les agarics.
Sacs abandonnés.
Frigidaires aménagés en carrière.
Exceptionnelle culture de ganodermes.
Culture en meules.
Ballots suspendus.
Champignons de Paris en sacs.
Pleurotes roses.
Champignons sauvages en carrière.
Polypores en pleine croissance.
